Curso de Cocina Mediterránea - Os cursos são ministrados em castelhano - A Distancia

Solicite informação sem compromisso Instituto Americano de Enseñanza Técnica

Para enviar a solicitaçao, você deve aceitar a Política de Privacidade

Comentários sobre Curso de Cocina Mediterránea - Os cursos são ministrados em castelhano - Online

  • Conteúdo
    El Curso de Cocina Mediterránea está preparado para las personas que desean capacitarse en esta exquisita rama de la cocina.
      
    Un Curso de Especialización Regional

    Con este Curso aprenderá la preparación y presentación de platos con carne, con hortalizas, con diferentes preparaciones regionales y hasta como hacer una minuta.


    Este curso Ofrece:  
  • Carne Estofada a la Provenzal I
  • Cocción de Carne
  • Carne Estofada a la Provenzal II
  • Guarniciones para Carne
  • Couscous de Hortalizas I
  • Lomo Relleno con Champignones I
  • Couscous de Hortalizas II
  • Lomo Relleno con Champignones II
  • Guisado de Calabaza I
  • Lomo Relleno con Champignones III
  • Guisado de Calabaza II
  • Minuta de Bife

  • Ventajas

    Este Curso es ideal para quien desea ubicarse laboralmente en restaurantes del mejor nivel internacional.


    Programa de Estudios

    Carne Estofada a la Provenzal I
    Carne Estofada a la Provenzal - Ingredientes y Utensilios - Adobado de la Carne - Preparación de Cebollas - Preparación del Estofado
    Preparación de Champiñones

    Cocción de Carne
    Elementos de Cocina - Elementos Básicos - Más Elementos de Cocina - Cocción de la Carne - Guarnición y Adornos - Guarnición de Papas Fritas

    Carne Estofada a la Provenzal II
    Carne Estofada a la Provenzal - Preparación de Hortalizas - Cocción del Estofado - Armado y Presentación

    Guarniciones para Carne
    Guarnición y Adornos - Berros en Ramo - Espaghettis de Vegetales
    Flores de Tomates - Zanahorias y Judías Verdes Atadas - Minuta de Bife - Presentación del Plato

    Couscous de Hortalizas I
    Couscous de Hortalizas - Ingredientes y Utensilios - Preparación de Caldo - Preparación de Puerros y Tomates

    Lomo Relleno con Champignones I
    Lomo Relleno con Champignones - Ingredientes y Utensilios - Preparación de la Carne - Preparación de Concentrado de Carne

    Couscous de Hortalizas II

    Couscous de Hortalizas - Cocción con Caldo - Preparación de Cabob - Armado y Cocción

    Lomo Relleno con Champignones II
    Lomo Relleno con Champignones - Preparación del Relleno
    Cocción del Relleno - Relleno y Cocción

    Guisado de Calabaza I
    Guisado de Calabaza - Ingredientes y Utensilios - Ingredientes y Utensilios - Panes de Salvia

    Lomo Relleno con Champignones III
    Lomo Relleno con Champignones - Los Champiñones - Triángulo de Papel - Preparación de Salsa - Armado y Presentación

    Guisado de Calabaza II

    Guisado de Calabaza - Preparación de Ingredientes - Preparación de Puerros y Tomates - Cocción y Presentación

    Minuta de Bife
    Minuta de Bife - Ingredientes y Utensilios - Primeros Pasos
    Cocción de Ajos y Echadotes - Picado de Echadotes - Ingredientes para Salsa







Outro curso relacionado com gastronomia

Utilizamos cookies para melhorar nossos serviços.
Se continuar navegando, aceita o seu uso.
Ver mais  |