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Curso de Cocina Práctica Profesional - Os cursos são ministrados em castelhano - A Distancia

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  • Conteúdo
    Con el Curso de Cocina Práctica Profesional podrá dominar, en forma práctica, las técnicas empleadas en las Mejores Cocinas.
      
    Un Curso Eminentemente Práctico

    Con este Curso aprenderá todos los secretos prácticos que debe conocer un excelente cocinero. En la pantalla podrá apreciar desde como hacer una sopa hasta preparaciones con carnes, aves, huevos, salsas, postres y pescados.


    Este curso Ofrece:  
    • Materiales de Cocina I
    • Sopas y Consomés de Carne
    • Materiales de Cocina II
    • Distintos Tipos de Huevo
    • Materiales de Cocina III
    • Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo
    • Preparaciones con Huevo
    • Soufflés y Quesos Cocidos
    • Sopas de Aves y de Cebollas
    • El Pollo
    • Preparaciones con Pollo
    • Carnes Enrolladas
    • Preparación y Limpieza de Pescados
    • Preparaciones con Pescados
    • Preparaciones con Calamares
    • Preparaciones con Cerdo y Cordero
    • Paella a la Valenciana
    • Ensaladas Especiales
    • Ensaladas Naturales
    • Preparaciones Deliciosas
    • Salsas para Pastas
    • La Lasaña
    • Las Pastas
    • Pastas Rellenas
    • Platos Compuestos


    • Ventajas

      Este Curso es ideal para quien busca una salida laboral rápida y efectiva y, también, para quien quiere lucirse ante sus seres queridos.


      Programa de Estudios

      Materiales de Cocina I
      Materiales de Cocina - Cuchillos y Espátulas - Ralladores, Molinillos y Exprimidores - Procesadora, Batidora y Licuadora

      Sopas y Consomés de Carne

      Materiales de Cocina II
      Materiales de Cocina - Utensilios Auxiliares - La Útil Empuñadura Larga - Cacerolas y Parrilla

      Distintos Tipos de Huevo
      Huevos frescos - Separación de clara y yema - Pintar con huevo
      Huevo duro y huevo a la copa o pasado por agua - Huevos Rancheros

      Materiales de Cocina III

      Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo
      Sopa de Hortalizas - Cubos de caldo

      Preparaciones con Huevo

      Soufflés y Quesos Cocidos

      Sopas de Aves y de Cebollas

      El Pollo


      Preparaciones con Pollo
      Pollo Salteado al Limón - Pollo a la Sal

      Carnes Enrolladas

      Preparación y Limpieza de Pescados

      Preparaciones con Pescados
      Filete de Anchoas a la Romana con Salsa de Limón - Pez Plano al Roquefort

      Preparaciones con Calamares
      Limpieza de Calamar - Calamar Relleno - Anillos de Calamar Rebozados a la Provenzal

      Preparaciones con Cerdo y Cordero
      Costillas de Cerdo con Bacón - Cordero a la Segoviana - Carré de Cerdo con Bebida Cola

      Paella a la Valenciana
      Paella a la Valenciana

      Ensaladas Especiales
      Ensalada de Repollos y Manzanas - Berenjenas en Escabeche

      Ensaladas Naturales

      Preparaciones Deliciosas
      Espárragos en Salsa Tártara - Canastas de Pepinos Rellenas
      Flores a la Parisien

      Salsas para Pastas
      Puré de Tomates – Pesto - Salsa para pastas - Salsa bolognesa
      Salsa blanca espesa - Salsa de Cuatro Quesos

      La Lasaña

      Las Pastas
      Masa para Tallarines y Lasañas - Tallarines al Pesto - Malfatti a la bolognesa

      Pastas Rellenas

      Platos Compuestos



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