Curso de Especialização Técnica em Análises Químicas e Biológicas

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Objectivos O especialista em Análises Químicas e Biológicas (AQB) é capaz de: 1. Organizar e gerir a actividade de um laboratório; 2. Planear e efectuar ensaios químicos de identificação e quantificação; 3. Planear e efectuar ensaios microbiológicos; 4. Operar e efectuar manutenção de equipamento instrumental de análise; 5. Desenvolver e efectuar ensaios de controlo de qualidade; 6. Aplicar a metodologia do sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point); 7. Registar e interpretar dados experimentais e elaborar relatórios; 8. Implementar e cumprir práticas de higiene e segurança laboratorial e de respeito pelo meio ambiente.
Titulação Análises Químicas e Biológicas
Conteúdo
Exemplos de actividades representativas das competências acima referidas:

   1. Análise de águas de consumo, residuais e de recreio;
   2. Análise de águas para piscicultura e outras actividades agrícolas;
   3. Análise e controlo de produtos alimentares:

          * na indústria dos enchidos
          * na indústria das compotas e frutos secos ou congelados
          * na cultura de cogumelos

   4. Análise da qualidade de revestimentos para a construção civil (tintas, vernizes);
   5. Apoio ao funcionamento de laboratórios de ensino ou de actividade comercial.