Curso de Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar

Objectivos ace à actual conjuntura, e a uma maior exigência por parte dos clientes e consumidores em matéria de segurança alimentar, é crucial para a manutenção da competitividade das organizações que desenvolvem a sua actividade na área alimentar (ex. produção e transformação, manuseamento, preparação, armazenagem, transporte e distribuição, e comercialização de alimentos) a implementação de Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar.
Dirigido a Empresas e Particulares
Titulação Atribuição de Certificado
Conteúdo
A NORMA ISO 22000:2005 – CONCEITOS E REQUISITOS

ANÁLISE DETALHADA DOS REQUISITOS:

Sistema de gestão da Segurança Alimentar

A Responsabilidade da Gestão

Gestão de Recursos

Planeamento e realização de produtos seguros

Validação, verificação e melhoria do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar

A ESTRUTURA DA DOCUMENTAÇÃO

INTEGRAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO DA SEG. ALIMENTAR DE ACORDO COM A ISO 22000:2005 NUM SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE ISO 9001:2000