Conteúdo
Curso de Housekeeping em Hotelaria.
Carga Horária: 24 horas
Resumo:
Nesta formação vamos conhecer a organização do serviço de andares e compreender algumas das técnicas e processos administrativos deste serviço, no contexto dos estabelecimentos hoteleiros, identificando técnicas para a execução do serviço de limpeza, aprovisionamento, controlo e gestão de stocks.
Os e-alunos, podem ainda ao longo da formação, compreender quais são os métodos de gestão de uma lavandaria e rouparia, organização dos espaços e métodos de trabalho.
Atendendo que é uma das áreas operacionais relevantes para complementar o serviço aos hóspedes, pretende-se que com este estudo e aquisição de conhecimentos os e-alunos, fiquem aptos a exercer não só funções inerentes a esta área, mas também, compreenderem a importância da organização de um serviço que, no seu dia-a-dia, tem situações muito diversas no contacto com o cliente e onde as boas práticas de higienização dos espaços e os diferentes ambientes do hotel, são muito valorizados e são fatores de diferenciação do serviço à concorrência.
Objetivos:
Gerais:
Capacitar os e-alunos com conhecimentos, competências e atitudes, para atuar no âmbito da governança de unidades de alojamento, da gestão de andares e do serviço de lavandaria e rouparia, de uma forma pró-ativa e profissional. No final, os e-alunos devem ser capazes de desenvolver com eficiência, o processo de gestão, de forma a otimizar os recursos humanos e técnicos, orientada para a melhoria continua da qualidade do serviço prestado.
Específicos:
Concluída a ação de formação os e-alunos serão capazes de:
– Apresentar a estrutura funcional do departamento;
– Descrever a organização do serviço de housekeeping ;
– Compreender quais são as tarefas administrativas do departamento de housekeeping;
– Identificar os aspetos essenciais da gestão de uma lavandaria de hotel;
– Adquirir conhecimentos sobre qualidade no serviço de housekeeping.
Programa:
1. Estrutura funcional do departamento de Housekeeping
1.1 Funções do departamento
1.2 Cargos e funções
1.3 Perfil profissional da governanta e do colaborador de andares
1.4 Relacionamento com outros departamentos do hotel
2. Organização do serviço de Housekeeping
2.1 Procedimentos de andares/ quartos
2.2 Limpeza e preparação de zonas públicas/ serviço
2.3 Situações diversas no contacto com o hóspede
2.4 Boas práticas de higienização e segurança no serviço de housekeeping
3. Tarefas administrativas do departamento de Housekeeping
3.1 Horários e escalas de serviço
3.2 Padronização do serviço
3.3 Controle de chaves/ cartões magnéticos dos quartos
3.4 Pedidos e achados
3.5 Documentos de serviço
4. Controle e compras de produtos e materiais
4.1 Controle e compra de materiais e equipamentos de limpeza
4.2 Controle e compra de produtos para minibar e roupas/ tecidos
5. A gestão da Lavandaria
5.1 Lavandaria interna e externa
5.2 Gestão da lavandaria e rouparia
6. A qualidade no serviço de housekeeping
6.1 Políticas de Qualidade
6.2 Treino de pessoal
6.3 Planos de prevenção, emergência e contingência
Destinatários.
Destina-se a pessoas que trabalham, desejam trabalhar ou apenas queiram atualizar conhecimentos nesta área.
Avaliação.
No modelo de e-learning o e-aluno tem a possibilidade de frequentar a formação e realizar as atividades nos dias e horários que desejar, desde que dentro dos prazos definidos para a formação.
A avaliação final depende da avaliação obtida no teste.
A conclusão da formação com Aproveitamento implica a obtenção de uma classificação final igual ou superior a 10 (dez) valores na nota de avaliação final, numa escala de 0 a 20 valores. A conclusão da formação com aproveitamento resulta na obtenção de um Certificado de Formação Profissional, emitido de acordo com os requisitos legais em vigor, que será disponibilizado na área do e-aluno no site da FormaçãOnline até um prazo máximo de 15 dias após a conclusão da ação de formação.
Como Funciona.
Disponibilidade.
A formação é ministrada 100% online, tendo uma duração de 30 dias de calendário e estando disponível 24 horas por dia e 7 dias por semana. O regime E-Learning da nossa academia da FormaçãOnline apresenta muitas vantagens e flexibilidade e não sacrificamos a qualidade em nenhuma das vertentes. No decorrer de toda a formação terá o acompanhamento do e-formador de forma assíncrona. O início da próxima ação está definido na data da próxima turma.
Formador.
Todas as nossas formações contam com o apoio permanente de e-formadores qualificados (com exceção da formação de "Dermocosmética - Autoaprendizagem"). Sempre que necessitar, ao longo da formação, poderá entrar em contacto com o e-formador através da academia para colocar as suas dúvidas.
Metodologia.
As nossas formações estão disponíveis online 24 horas por dia e 7 dias por semana, num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning. A gestão dos momentos de estudo é totalmente feita pelo e-aluno pois poderá aceder aos conteúdos da formação a qualquer hora do dia ou da noite, fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade, tendo apenas de terminar a formação até ao último dia definido. Poderá estudar quando quiser e onde quiser, já que só necessita de ter um computador com acesso à internet para poder realizar a sua formação. Desta forma, é mais fácil conciliar a aprendizagem com as exigências da sua profissão, da sua família e da sua casa. A formação tem apoio de um e-formador ao qual poderá colocar as suas questões a qualquer momento no decorrer da formação. No decorrer da formação irá contar com material multimédia interativo para efetuar o estudo. Esta formação encontra-se estruturada por unidades e terá elementos de validação do conhecimento, que têm como objetivo a atribuição de uma nota final na formação. Esta estrutura tem a finalidade de apresentar uma linha contínua de aprendizagem, com uma determinada duração, que é feita ao ritmo do e-aluno. O material auxiliar é uma rica biblioteca que está em contínua evolução, sendo assim, poderá conter artigos, vídeos, áudio, links, livros, com a possibilidade de efetuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir que permitem uma ligação permanente à formação.
Certificação.
A FormaçãOnline® é uma entidade formadora certificada, visto que, nos foram reconhecidos pela DGERT os recursos e capacidades técnicas e organizativas necessárias para desenvolver os processos associados à execução de formação nas áreas em que desenvolvemos a nossa oferta formativa. Tendo, desta forma, sido validada a nossa atuação especializada, as competências técnicas dos formadores e a adequação dos nossos objetivos e conteúdos de formação. A conclusão da formação com aproveitamento implica a obtenção de um certificado de formação profissional, com o reconhecimento da FormaçãOnline.
Pré-Requisitos.
Esta formação não exige qualquer conhecimento prévio do tema.
Recursos Tecnológicos.
Para frequentar esta formação é necessário ter acesso a um computador, com ligação estável à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Firefox, Safari, Microsoft Edge ou Internet Explorer. Não necessita de instalar programas no seu computador para poder aceder à formação. Para aceder à plataforma basta ter o e-mail e a respetiva senha, criados aquando da realização da inscrição.
