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Licenciatura em Direcção e Gestão Hoteleira

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Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril

Licenciatura em Direcção e Gestão Hoteleira - Cascais - Lisboa

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Objectivos:
A licenciatura de Direcção e Gestão Hoteleira confere competências para a prática de funções de gestão e direcção de departamentos de planeamento e controle de gestão, marketing, gestão financeira, gestão comercial, gestão de recursos humanos e gestão da qualidade.
Practicas:
Direcção e gestão das diferentes áreas departamentais e/ou de empresas de hotelaria e restauração.
Conteúdo:
Unidades Curriculares  /  Créditos:

1ºSEMESTRE
  • Introdução ao Turismo    4
  • Economia    4
  • Tecnologia e Sistemas de Informação I    4
  • Línguas Estrangeiras I    6
  • Introdução às Operações Hoteleiras    6
  • Métodos Quantitativos    5
  • Seminário de Metodologia    1
2º SEMESTRE
  • Nutrição e Higiene Alimentar    5
  • Direito e Legislação do Turismo    5
  • Línguas Estrangeiras II    6
  • Geografia e Mercados Turísticos    5
  • Organização Empresarial    5
  • Tecnologia e Sistemas de Informação II    4
3º SEMESTRE
  • Contabilidade Geral    4
  • Enogastronomia    4
  • Técnicas de Produção e Serviço Hoteleiro I    4
  • Línguas Estrangeiras III    6
  • Gestão de Alimentos e Bebidas    4
  • Organização de Eventos    3
4º SEMESTRE
  • Cultura Portuguesa    4
  • Contabilidade de Gestão    4
  • Comportamento Organizacional    5
  • Técnicas de Produção e Serviço Hoteleiro II    4
  • Línguas Estrangeiras IV    6
  • Sociologia do Turismo    4
  • Estágio I    8
5º SEMESTRE
  • Negociação e Técnicas de Vendas    3
  • Marketing    5
  • Gestão de Alojamento    4
  • Técnicas de Recepção e Alojamento Hoteleiro    4
  • Ética e Responsabilidade Social    3
  • Técnicas Financeiras    5
6º SEMESTRE
  • Estratégia Empresarial    5
  • Análise e Gestão Financeira    4
  • Estudo Comparado de Processos na Gestão Hoteleira    4
  • Arquitectura e Design de Hotéis    5
  • Gestão de Recursos Humanos    5
  • Técnicas de Gestão Comercial    5
  • Estágio II
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