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Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar

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Comentários sobre Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar - Presencial - Lisboa - Cidade - Lisboa

  • Dirigido a
    Este curso dirige-se preferencialmente para: # Técnicos da grande distribuição; # Técnicos da indústria alimentar; # Técnicos de organismos da Administração Pública envolvidos nas questões do consumo alimentar; # Técnicos das ONG´s envolvidos nas questões do consumo alimentar; # Profissionais dos media especializados nos assuntos agro-alimentares; # Investigadores e docentes universitários; # Jovens licenciados com perspectivas de carreira nesta área.
  • Titulação
    Mestre em Ciências do Consumo Alimentar
  • Conteúdo

    1º Ano - 1º Semestre    
    Estatística Aplicada às Ciências do Consumo  
    Metodologia de Investigação I  
    Química e Bioquímica dos Alimentos  
    Segurança e Qualidade Alimentares  
    Tecnologia de Conservação dos Alimentos e Embalagem de Produtos Alimentares  


    1º Ano - 2 º Semestre  
    Análise Sensorial e Desenvolvimento de Novos Produtos  
    Biotecnologia Alimentar  
    Consumo e Cidadania para o Ambiente  
    Critérios de Escolha Alimentar  
    Metodologia de Investigação II  
    Sistema da Cadeia Agro-Alimentar  
    Tecnologia Pós-Colheita

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