Objectivos:
A Licenciatura em Ciências da Nutrição visa a formação de profissionais dotados de um sólido conhecimento científico quer ao nível das ciências básicas da saúde (áreas biológicas e químicas), quer ao nível das ciências sociais e comportamentais e especificamente ao nível das ciências da nutrição, com o objetivo final de promover a saúde dos indivíduos e das populações.
Conteúdo:
As Ciências da Nutrição são uma área com impacto significativo na Saúde Humana. Existem cada vez mais evidências que comprovam a associação entre os desequilíbrios alimentares e nutricionais com as doenças com maior índice demorbilidade e mortalidade como as cardiovasculares, a diabetes e o cancro. A dieta é indispensável para a promoção da saúde e prevenção das patologias. O curso de Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Lusófona, contribui para a formação de nutricionistas com os mais recentes conhecimentos sobre alimentação e nutrição humana, capacitando-os para a prevenção das patologias associadas aos desequilíbrios alimentares e a promoção da saúde.